為深入貫徹落實(shí)首府‘三城同創(chuàng)’工作部署，進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)單位質(zhì)量安全水平，近日，市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合對(duì)回民區(qū)餐飲服務(wù)單位開展了專項(xiàng)檢查與規(guī)范指導(dǎo)。

本次檢查聚焦食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)范經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員深入餐飲后廚、就餐區(qū)域，細(xì)致查驗(yàn)食材采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作流程、餐具消毒、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵項(xiàng)目。針對(duì)部分單位存在的臺(tái)賬記錄不全、三防設(shè)施不到位等問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見并限期落實(shí)。同時(shí)，檢查組積極宣傳‘三城同創(chuàng)’意義，引導(dǎo)餐飲單位自覺踐行文明經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信服務(wù)理念，共同營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

通過常態(tài)化監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，回民區(qū)餐飲行業(yè)整體面貌得到有效提升。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，完善長(zhǎng)效管理機(jī)制，以規(guī)范有序的餐飲環(huán)境為首府創(chuàng)建全國(guó)文明城市、國(guó)家衛(wèi)生城市和國(guó)家食品安全示范城市貢獻(xiàn)力量。